La Brasserie Cantillon est une entreprise familiale et indépendante et actuellement dernière représentante de l'artisanat brassicole Bruxellois.
Paul Cantillon, fonda cette brasserie en 1900. Après la seconde guerre mondiale, elle fut reprise par ses fils, Marcel et Robert. Dix ans plus tard, Jean-Pierre Van Roy, le beau fils de Marcel débute dans le métier avec à ses côtés son épouse, Claude Cantillon. Aujourd'hui, ce sont leurs enfants, Jean et Julie qui s'investissent dans cette industrie unique en son genre.
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