La Douglas Celtique brown

Bière brune - fermentation haute - 7°9





La Douglas Celtic Brown surprend en premier lieu par sa très belle robe brune à reflets rouges mauves. La mousse est plutôt abondante et à grosses bulles. au nez son odeurs de malt très torréfié se traduit par des effluves métalliques. La bouche est moyennement dense et le final d'intensité forte. On y décèle des arômes de malt très torréfié suivis d'une légère amertume.
Bon équilibre, belle robe et arômes riches en font une bière qui mérite le détour à défaut d'être foncièrement originale servie dans son beau verre en forme de chardon, emblème de l'Écosse.



Pays: Écosse
Brasserie: Écosse par Scottish Brewers pour John Martin SA (brasserie multinationale belge).







*Consommez avec modération

Hercule Stout bière des collines

Bière brune - 8°4 -





D'une belle couleur noire presque opaque. Mousse très dense, fine et très colorée. Parfum très malté, profondément torréfié et plus légèrement de céréales. Goût bien malté et alcoolisé avec une bonne consistance et une certaine amertume agréable. Elle est extrêmement dense, on la mâche, elle reste très longtemps en bouche avec une épaisseur extraordinaire.



Pays: Belgique
Brasserie : Ellezelloise Guinaumont
site de la brasserie "clik"




*Consommer avec modération

La bière "Leute Bokbière"

Bière brune- 7°5 - fermentation haute, refermentée en bouteille.





De couleur brune reflets brun. Mousse extrêmement abondante. Parfum malté, grillé.Goût bien malté, une pointe de grillé, une pointe de fruité, une pointe d'acidité, une pointe d'amertume. La consistance est agréable, bien dense... douce en bouche.


Pays: Belgique Province de la Flandre Orientale.
Brasserie:Van Steenberge Ertvelde


+En flamand "Leute" signifie "plaisir". C'est une bière que l'on a plaisir à boire. Le bouc et le houblon représentés sur le logo font référence à la présence de boucs dans l'ancienne ferme-brasserie, entourée de ses champs de houblon. Hélas, la fin des activités agricoles de l'entreprise sonna aussi le glas de la Leute Bokbier. Mais exactement 70 ans plus tard, en 1997, la Leute Bokbier refit son apparition. La richesse du passé et l'expertise actuelle sont désormais réunies en une bière résolument unique.
+La Leute Bokbier a la particularité d'être servie dans un verre sans pied, tenu sur un socle en bois.




*Consommer avec modération