la "BIEVRE"

Bièvre brune 6,5°, brassée par la brasserie Bios pour le village de Bièvre.

Bière à la robe brune, mousse ocre abondante, pétillant inexistant. odeur fruitée, maltée avec des senteurs de prunes. Goût léger, amer peu persistant, piquant sur la langue, faible astringence en fin de bouche.

Pays: Belgique.
Bièvre ... En flamand, le castor se dit bever (Beveren, Beverlo, Beverdonck, etc.). Les mots en Beber, Breuv, Bier, Bie et Bièvre font référence aux anciennes dénominations celtiques, latines et françaises du castor (Bièvre, Bienne, Biesme, Bierset, Breuvanne, etc.).

*consommer avec modération